Recettes d'algues
Galettes de pommes de terre aux algues
Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles.
Les faire cuire à la vapeur puis les réduire en purée.
Laisser refroidir.
Ajouter les œufs, flocons d'algues, sel, poivre.
Faire de petites galettes, les cuire à la poêle dans peu d'huile 2mn de chaque côté.